Bill Carmine Letiery

A modo mio..

Filosofar y cocinar con Carmine

La creación gastronómica de Carmine se asienta sobre la base de la cocina tradicional italiana y mediterránea que aprendió de su madre. Se ha ido nutriendo de sus experiencias a lado de grandes chefs, quienes despertaron en él, la inquietud y el deseo de evolucionar. Sus viajes alrededor del mundo le han aportado un conocimiento que ha sabido recoger e integrar en sus platos. Carmine dice que su objetivo es lograr una “cocina de sensaciones”;
la cocina entendida como un todo: el ambiente, el trato, los olores, los colores, la decoración, música...
Ha sabido impregnar su sello personal cocinando lo que le entusiasma con alma. Su carta ofrece platos con tradición y detalles innovadores que se funden en una experiencia que hace feliz a los paladares más exigentes.

Lo singular de este chef italiano es su visión y amor por su familia, el arte, la naturaleza, el contacto con las personas y su pasión por su oficio, lo que lo lleva constantemente a crear y recrear nuevas propuestas sin perder jamás de vista la necesidad de evolución.

Carmine atiende personalmente a sus clientes, ven y conócelo!

Chef Carmine

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